- 1 Bật mí cách làm món gà nướng muối ớt ngon tuyệt cú mèo.
- 1.1 1- Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn cho món gà nướng muối ớt:
- 1.2 2- Cách làm món gà nướng muối ớt:
- 1.2.1 Bước thứ nhất(1): Làm sạch gà.
- 1.2.2 Bước thứ hai(2): Pha nước sốt ướp gà.
- 1.2.3 Bước thứ ba(3): Tiến hành nướng gà
- 1.2.4 Bước thứ tư(4): Pha nước chấm chấm gà nướng muối ớt.
- 1.3 3- Bí quyết và Yêu cầu của món gà nướng muối ớt:
Cuối tuần này bạn đã nghĩ ra món gì nấu ăn cho gia đình mình chưa? chúng tôi xin giới thiệu tới các bạn một món rất là ngon, được các bà nội trợ hay nấu trong thời gian gần đây đó là món gà nướng muối ớt, với cách làm dưới đây chắc chắn bạn sẽ có món gà nướng muối ớt ngon tuyệt cú mèo đưa cơm ngày cuối tuần cho cả gia đình mình thưởng thức.
Xem thêm:
- Mách bạn cách nấu bún giò heo thơm ngon với cách làm chuẩn nhất.
- Món cá sốt cà chua béo ngậy, thơm lừng đưa cơm ngày cuối tuần.
- Hướng dẫn cách làm món lươn om chuối đậu thơm ngon đưa cơm.
1- Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn cho món gà nướng muối ớt:
– Một con gà khoảng 1,2 kg ( chọn gà ngon, gà ta hay gà tam hoàng. khi bạn mua ở chợ có thể nhờ người bán gà làm lông giúp)
– Lá chanh : 10 lá ( chọn những lá vừa không già quá không non quá)
– 3 muỗng dầu chiên
– ½ (một phần hai) thìa cà phê rượu trắng
– Ớt : 2 trái ( ớt chỉ thiên, nếu bạn ăn cay thì có thể cho thêm 1 hay 2 trái)
– Tỏi: 1 củ
– Muối, bột ngọt, hạt tiêu, ớt bột.
2- Cách làm món gà nướng muối ớt:
Bước thứ nhất(1): Làm sạch gà.
Gà mua về làm sạch, bạn xát muối vào gà sau đó rửa thật sạch với nước để ráo nước, lòng mề để riêng, có thể khía da gà thành các thớ để gà thấm gia vị hơn.
Bước thứ hai(2): Pha nước sốt ướp gà.
– Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ, ớt băm thật nhỏ. Sau đó cho 3 muỗng dầu chiên + tỏi, ớt đã băm thật nhỏ + 2 muỗng cafe muối + ½ (một phần hai) muỗng cafe rượu trắng + 1 muỗng cafe Bột gọt (mì chính) + 1 muỗng cafe hạt tiêu, tất cả các gia vị trộn thật đều với nhau, để trong 10 phút để các gia vị hòa quyện với nhau. Tiếp theo bạn quết hỗn hợp gia vị lên thân con gà bạn quết cả bên trong con gà lẫn bên ngoài con gà, ướp 2 tiếng để gà thấm gia vị, nếu chuẩn bị sẵn được từ tối hôm trước bạn có thể làm các bước như trên và cho gà đã tẩm gia vị vào tủ lạnh để qua đêm làm như vậy sẽ giúp cách làm món gà nướng muối ớt đậm đà hơn, ngon hơn, hỗn hợp gia vị quết lên gà dùng không hết bạn nhớ để lại để quyết gà trong quá trình nướng nhé!
Bước thứ ba(3): Tiến hành nướng gà
Bạn vặn lò nướng ở 200 độ C, sau đó cho gà vào khay nướng trong 50p ( khay nướng đã lót giấy sẵn) , cứ 10 phút bạn lấy gà ra quyết gia vị lên gà một lần cho gà thêm thấm gia vị, món gà nướng muối ớt sẽ ngon hơn rất nhiều, bạn làm như vậy 4 lần rồi lấy gà ra ngoài chặt miếng vừa ăn, bày ra đĩa và thái lá chanh thật mỏng rắc lên trên.
Bước thứ tư(4): Pha nước chấm chấm gà nướng muối ớt.
Bạn trộn thật đều 3 muỗng cafe bột canh + ½ (một phần hai) muỗng cafe Bột gọt (mì chính) + ½ (một phần hai) muỗng cafe hạt tiêu + 1/ 2 trái ớt tươi xắt nhỏ + ½ (một phần hai) quả chanh tươi+ lá chanh xắt mỏng, cho ra đĩa nhỏ để làm nước chấm món gà nướng muối ớt.
3- Bí quyết và Yêu cầu của món gà nướng muối ớt:
-Bí quyết để có món cách làm gà nướng muối ớt ngon là bạn phải chọn gà ngon, gà ta hoặc gà tam hoàng để cho thịt sẽ dai ngon hơn, bạn nên nướng cả ngon gà và trong quá trình nướng khoảng 10p phút 1 lần nhớ bỏ gà ra quết gia vị cho gà thêm thấm gia vị và đậm đà, và gia vị không thể thiếu cho món gà nướng muối ớt đó là lá chanh, lá chanh góp phần làm món gà trở lên ngon, hấp dẫn và bắt mắt hơn.
Yêu cầu của món gà nướng muối ớt:Gà chín vàng đều, nhìn bắt mắt, có mùi thơm đặc trưng, thơm ngon, thấm gia vị, ngoài thưởng thức nhâm nhi ăn với cơm bạn cũng có thể ăn món gà nướng muối ớt cùng xôi, sẽ quá ngon các bạn nhé!
Chỉ với các thao tác giản đơn bạn đã có ngay cách làm món gà nướng muối ớt cực kỳ thơm ngon, hấp dẫn cho cả gia đình mình thưởng thức rồi, cuối tuần này hãy vào bếp để làm món gà nướng muối ớt cho cả gia đình mình thưởng thức nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
